Feeds:
Berichten
Reacties

Posts Tagged ‘slaatje’

Mensen denken altijd dat je slaatjes moet eten om gezond te doen. Of, stel je voor, om te vermageren. Maar dat klopt dus niet, want zo’n slaatje hangt meestal tjokvol olijfolie, en als er geen calorierijke geitekaasjes in liggen te sudderen, dan heb je twee uur later opnieuw zoveel honger en goesting dat je de uitgespaarde calorieën door middel van koekjes terug naar binnen werkt. Om dergelijke problemen te vermijden, presenteer ik u het ongezondste slaatje ter wereld, inclusief vreemdsoortige ingrediënten zoals rauwe champignons.  En nee, de foto is niet scherp, maar we hadden honger en dus haast.

 

slaatjespek

Ingrediënten:

1 krop sla

1 stuk jonge kaas

1 klein bakje champignons

1 bontje radijzen

1 pak spekjes

 

Werkwijze:

Sla kuisen. Kaas in blokjes snijden. Radijzen in schijfjes snijden. Champignons in twee en dan in schijfjes snijden. Provencaalse kruiden, bieslook en (wijn-)azijn toevoegen. Alles mengen (the naked chef heeft gelijk: mengen gaat het best met je handen).

De finale:

Bak de spekjes in zeer veel olijfolie. Giet de spekjes mèt de olie over de sla. Onmiddellijk serveren.

Lekker met stokbrood of nieuwe aardappeltjes

Variaties:

– raketsla toevoegen

– wat jonge boontjes of peultjes erbij

Smakelijk!

Read Full Post »